TODO SOBRE EL SUSHI
¡Woulaa comilones! Ya estamos otro día aquí. En el post de hoy hablaremos de todo lo relacionado con el SUSHI. Este plato es típico del sudeste de Asia desde hace más de mil siglos. Hoy en día consumimos el sushi con vinagre de arroz, este cambio en su elaboración proviene del siglo XVII. Comencemos a hablar de los tipos de sushi que podemos encontrar en la gastronomía asiática . – Makizushi : Sushi en rollos, normalmente con el alga por fuera, capa de arroz, y pescados, verduras etc en el interior. Podemos distinguir varias formas de hacerlo: – Futomaki : es el rollo grueso, de unos 4-5 cm de diámetro y unos 2 cm de espesor. Se suele hacer con dos o tres rellenos, dado que su tamaño lo permite. – Hosomaki : es el rollo fino, de unos 2 cm de diámetro y 2 cm de espesor. Suele tener un solo ingrediente. – Uramaki o California Roll : Variantes del makizushi, en el que el arroz va por fuera (cubierto normalmente de sésamo) y el alga por dentro.
